Бусаса мытая

rc-0086
535,00
р.
Лот обработан классическим мытым способом и высушен на африканских кроватях. Процесс ферментации в воде может длиться до 12 часов. После чего кофе промывают от клейковины и сушат до достижения оптимальной влажности, примерно 28 дней.

Станция Бусаса расположена на северо-востоке страны, в районе Муйинга на границе с Танзанией. Высота 1650-1850 метров над уровнем моря. Плодородные вулканические почвы, высокая влажность (1300 мм в год), а также достаточно теплый климат позволяют выращивать кофе с богатым вкусовым профилем. Средняя температура в течение дня – 25 °C, она редко опускается ниже 22 °C или превышает 29 °C.

Станция построена в 2014 году и на сегодняшний день сотрудничает с 1600 фермерских хозяйств. В её собственности 151 африканская кровать, которые позволяют обрабатывать до 650 тонн ягод в год. Владеет станцией Зубери Мацици из компании Matraco SU. Управляющий - Даниэль Саюмве.

Страна: Бурунди

Регион: Муйинга

Обработка: мытая

Урожай: апрель - июль 2023

Разновидность: красный бурбон

Станция обработки: бусаса

Weight: 300 g

Смотрите также