Руанда Ругали лот 2

RC-0098
385,00
р.
Лот обработан натуральным способом. Сначала ягоды вручную сортируют и сушат 40 дней на перфорированных столах. Затем помещают в специальные силосы, где они хранятся ещё некоторое время. Благодаря длительной сушке влага из кофе испаряется постепенно, что позволяет зерну оставаться стабильным большее количество времени.

В отличие от лотов Руанда Ругали 13/14 и Руанда Ругали лот 1 - он собран чуть позже. Небольшое изменение климатических условий и продление срока произрастания сформировали иной вкусовой профиль у одного и того же зерна.

Ругали - самая большая станция компании Muraho, построена в 2016 году. С ней сотрудничают более 1150 фермерских хозяйств, которые обеспечивают годовой оборот кофе в 550-650 тонн. Ругали расположена у берегов озера Киву и окружена холмами. В течение года здесь сохраняется мягкий климат и проходит 2 сезона дождей, что прекрасно подходит для кофейных плантаций. Управляющий - Жозуэ Дусенгийумва.

За короткое время станция превратилась в одну из самых уважаемых и влиятельных в сообществе. Кофе из Ругали принимал участие во многих национальных и международных конкурсах. Ругали, вместе с «младшей сестрой» Килимби, были первыми станциями в истории Руанды, которые производили и экспортировали кофе натуральной обработки и методом ханни.

Страна: Руанда

Обработка: натуральная

Урожай: апрель - июль 2023

Разновидность: красный Бурбон

Регион: ньямашеке

Weight: 300 g

Смотрите также