Колумбия Эль Эдэн
RC-0037
1250,00
р.
Лот с фермы Эль Эден выращен на вулканической почве, на высоте 1750-1800 метров над уровнем моря. Годовое количество осадков в регионе - 1700-2200 мм.
Кофе проходит сухую аэробную ферментацию в течение 24 часов, затем помещается в мешки Грейнпро на 50 часов при температуре 22 градуса. Дальше кофе замораживают на 72 часа, и помещают на поднятые кровати при температуре 35 градусов, для достижения оптимального уровня влажности.
Нельсон Хуртадо - фермер во 2-ом поколении, который со страстью относится к своему делу и всегда ориентируется на качество. В молодости Нельсон путешествовал по Колумбии, работая на кофейных фермах пикером, прежде чем обосноваться в Гаитании, штате Толима.
Сейчас ему принадлежит ферма Эль Эден площадью 4 гектара, где в основном выращивают жёлтую катурру. Благодаря опыту работы пикером на других фермах, Нельсон хорошо понимает, что нужно для ухода за почвой и кофейными деревьями. Он ценит отношения между природой и людьми и убежден, что продвижение органических методов - лучший способ для процветания кофейного хозяйства.
Катурра - это сорт, который вывели в Минас-Жерайсе, Бразилия. Является естественной мутацией Красного бурбона. Катурра дает больший урожай кофе и обладает большей устойчивостью к растительным болезням, чем Бурбон.
Катурра отлично проявляет себя в эспрессо, обладает средней плотностью и маслянистым телом.
Кофе проходит сухую аэробную ферментацию в течение 24 часов, затем помещается в мешки Грейнпро на 50 часов при температуре 22 градуса. Дальше кофе замораживают на 72 часа, и помещают на поднятые кровати при температуре 35 градусов, для достижения оптимального уровня влажности.
Нельсон Хуртадо - фермер во 2-ом поколении, который со страстью относится к своему делу и всегда ориентируется на качество. В молодости Нельсон путешествовал по Колумбии, работая на кофейных фермах пикером, прежде чем обосноваться в Гаитании, штате Толима.
Сейчас ему принадлежит ферма Эль Эден площадью 4 гектара, где в основном выращивают жёлтую катурру. Благодаря опыту работы пикером на других фермах, Нельсон хорошо понимает, что нужно для ухода за почвой и кофейными деревьями. Он ценит отношения между природой и людьми и убежден, что продвижение органических методов - лучший способ для процветания кофейного хозяйства.
Катурра - это сорт, который вывели в Минас-Жерайсе, Бразилия. Является естественной мутацией Красного бурбона. Катурра дает больший урожай кофе и обладает большей устойчивостью к растительным болезням, чем Бурбон.
Катурра отлично проявляет себя в эспрессо, обладает средней плотностью и маслянистым телом.
Страна: Колумбия
Обработка: Аэробная/АНАЭРОБНАЯ
Урожай: Зима 2022-2023
Разновидность: Катурра
Регион: Толима
Weight: 300 g
Смотрите также
О КОМПАНИИ
КАТАЛОГ
СЛЕДИТЕ ЗА НАМИ
КОНТАКТЫ
© 2021 resource coffee hunters
Санкт-Петербург, офицерский переулок, д.8
Адрес офиса
Иллюстрация:
разработка cайта:
Получи оптовый прайс
Оставь заявку, чтобы запросить оптовый прайс-лист.
Мы пришлём его на e-mail.
Мы пришлём его на e-mail.
Нажимая кнопку «ПОЛУЧИТЬ ОПТОВЫЙ ПРАЙС», ты соглашаешься с политикой конфиденциальности и обработкой данных.
Присоединись к путешествию с RESOURCE COFFEE HUNTERS
Оставь заявку, чтобы узнать больше о ближайшем путешествии.
Нажимая кнопку «Присоединиться к путешествию», ты соглашаешься с политикой конфиденциальности и обработкой данных.
Узнай больше о ростерах PROBAT
Оставь заявку и наш менеджер свяжется с тобой для консультации.
Нажимая кнопку «Оставить заявку», ты соглашаешься с политикой конфиденциальности и обработкой данных.