Финка Ла Фортуна - это семейное наследие Уберта Николаса. Он продолжает традицию уже третье поколение, совместно с братом Хорхе. Размер фермы 5 гектаров, это около 60 мешков по 69 кг. На его ферме симбиоз передовых методов ведения хозяйства с органическими удобрениями производимых на ферме, без агрохимикатов, чтобы не вредить окружающей среде. На ферме ягоды собирают на пике созревания, далее классифицируют и отделяют от недозрелых или перезрелых ягод. Затем его сушат в солнечных сушилках купольного типа около 12 дней. После сушки его помещают в чистые полиэтиленовые пакеты, чтобы на кофе не влияли внешние факторы.
Страна: Гондурас
Регион: Монтесильос
Обработка: Мытая
Урожай: 2021
Разновидность: Катуаи, Лемпира и Параинема, пакамара