Колумбия Ла Кима
RC-0036
560,00
р.
Муниципалитет Планадас - сельскохозяйственный район, расположенный в департаменте Толима, в центрально-западной части Колумбии. Кофе выращивается здесь небольшими фермами, на высоте 1550 - 1900 метров над уровнем моря, на богатой питательными веществами, вулканической почве. Количество осадков в регионе достигает 2200 мм, что позволяет выращивать кофе с богатым, насыщенным профилем.
Отобранный кофе оценивают и анализируют индивидуально, чтобы использовать только лучшие партии. Затем зерно смешивают, перерабатывают в Боготе и отправляют в DESCAFECOL, где из него удаляют кофеин с помощью этилового ацетата из сахарного тростника. Такой процесс декафеинизации повышает сладость и сохраняет вкус.
Декафеинизация начинается, когда зерно помещают в паровую камеру, где удаляется серебристая оболочка. После этого зерна погружаются в родниковую воду, и как только кофе насыщается водой, его отправляют в экстракторы с этиловым ацетатом из сахарного тростника на 8 часов, чтобы удалить кофеин. Затем декофеинизированный кофе сушится в другой камере, чтобы достичь того же содержания влаги, что и до процесса.
Отобранный кофе оценивают и анализируют индивидуально, чтобы использовать только лучшие партии. Затем зерно смешивают, перерабатывают в Боготе и отправляют в DESCAFECOL, где из него удаляют кофеин с помощью этилового ацетата из сахарного тростника. Такой процесс декафеинизации повышает сладость и сохраняет вкус.
Декафеинизация начинается, когда зерно помещают в паровую камеру, где удаляется серебристая оболочка. После этого зерна погружаются в родниковую воду, и как только кофе насыщается водой, его отправляют в экстракторы с этиловым ацетатом из сахарного тростника на 8 часов, чтобы удалить кофеин. Затем декофеинизированный кофе сушится в другой камере, чтобы достичь того же содержания влаги, что и до процесса.
Страна: Колумбия
Обработка: Мытая/ДеКАФ
Урожай: 2022-2023
Разновидность: Катурра
Регион: Толима
Weight: 300 g
Смотрите также
О КОМПАНИИ
КАТАЛОГ
СЛЕДИТЕ ЗА НАМИ
КОНТАКТЫ
© 2021 resource coffee hunters
Санкт-Петербург, офицерский переулок, д.8
Адрес офиса
Иллюстрация:
разработка cайта:
Получи оптовый прайс
Оставь заявку, чтобы запросить оптовый прайс-лист.
Мы пришлём его на e-mail.
Мы пришлём его на e-mail.
Нажимая кнопку «ПОЛУЧИТЬ ОПТОВЫЙ ПРАЙС», ты соглашаешься с политикой конфиденциальности и обработкой данных.
Присоединись к путешествию с RESOURCE COFFEE HUNTERS
Оставь заявку, чтобы узнать больше о ближайшем путешествии.
Нажимая кнопку «Присоединиться к путешествию», ты соглашаешься с политикой конфиденциальности и обработкой данных.
Узнай больше о ростерах PROBAT
Оставь заявку и наш менеджер свяжется с тобой для консультации.
Нажимая кнопку «Оставить заявку», ты соглашаешься с политикой конфиденциальности и обработкой данных.