каскара мексика галера

88163

600,00

р.

В декабре 2021 года мы успели сделать себе и тебе подарок на новый год. Это была поездка в Мексику с целью произвести свой экспериментальный кофе анаэробной обработки. Рецептуру ферментации делали полагаясь на опыт полученный в Эфиопии и Танзании.

Лот кофе с Галера мы делали под давлением. Ягоды этого кофе мы собрали с деревьев разновидности Сарчимор - местная прижившаяся арабика. Именно из этого лота получилась наша каскара.

Рекомендуемый рецепт заваривания:
6 гр на 200 мл
температура: 94 градуса
заваривать: 5 мин

Страна: Мексика

Обработка: ферментация Resource Coffee

Урожай: Зима 2022

Разновидность: Сарчимор

Регион: пуэбла

Weight: 150 g

Смотрите также

«жить в поиске» - это движение вперёд, эксперименты, путешествия, обучения и новый вкусовой опыт. Основная цель компании - это поиск уникальных микролотов кофе со всего мира.

О КОМПАНИИ

КАТАЛОГ

СЛЕДИТЕ ЗА НАМИ

КОНТАКТЫ