Эфиопия Бонко

RC-0021
580,00
р.
Станция обработки бонко находится на юге Сидамо в городе Даре. Владелец станции обработки - Саид Адема Бедана. До работы на станции он был менеджером импортно-экспортной компании своего отца. На станции современное оборудование и много пространства, что ежегодно позволяет поддерживать высокий объём производства.

Этот лот классической мытой обработки. Сначала кофе депульпировали, а потом погрузили в танки с чистой водой на 36 часов. Ферментационные процессы разрушили клейковину и остатки мякоти на поверхности, что позволило легко их удалить. После этого кофе сушили примерно 7–10 дней.

Страна: Эфиопия

Обработка: Мытая

Урожай: Зима 2022

Разновидность: Природное наследие

Регион: Сидамо

Weight: 300 g

Смотрите также