Колумбия Сан Карлос

RC- 0038

1000,00

р.

Лот выращен фермером Эдуардо Уркина на ферме Сан-Карлос. Эта партия была первоначально подвергнута аэробной ферментации в течение 24 часов. Затем целые ягоды были помещены в мешки Грейнпро на 50 часов при температуре ниже 22 градусов с добавлением CO2. Наконец, целые ягоды были помещены на поднятые кровати при температуре ниже 35 градусов до достижения оптимального уровня влажности.

Микролот состоит на 100% из сорта Катуррон - редкой мутацией Катурры, впервые обнаруженной в Уиле. Фермеры начали выращивать Катуррон из-за его устойчивости к ржавчине листьев и высокого урожайности. Но только в 2016 году Cofinet, совместно с некоторыми фермерами из региона, выделил экзотический вкус этого сорта, в котором можно найти дескрипторы арбуза или алоэ.

Страна: Колумбия

Обработка: Аэробная/АНАЭРОБНАЯ

Урожай: Зима 2022-2023

Разновидность: Катуррон

Регион: Уила

Weight: 300 g

Смотрите также

«жить в поиске» - это движение вперёд, эксперименты, путешествия, обучения и новый вкусовой опыт. Основная цель компании - это поиск уникальных микролотов кофе со всего мира.

О КОМПАНИИ

КАТАЛОГ

СЛЕДИТЕ ЗА НАМИ

КОНТАКТЫ