W/YIRGACEFFE GEDEB
Эфиопия Челбеса Грейд 1 (Гедеб)
Район Гедеб всегда славился отличным кофе, поскольку местность находится на большей высоте над уровнем моря и отличается более прохладной погодой, что позволяет ягодам созревать медленно, в следствии чего кофе обладает высокой плотностью и многогранным букетом. Элеанна Георгалис (наш экспортер) приобрела станцию Челбеса 5 лет назад. Элеанной двигало желание производить мытый кофе из Йергачиффа, который все еще обладал бы жасминовым ароматом и узнаваемым вкусом, характерным для этого региона. Станция находится в стадии строительства и количество производимого кофе ограничено.
Регион
Урожай
Лот обработан классическим мытым способом. Ягоды предварительно сортируют и депульпируют, затем погружают в танки с чистой водой. После чего сушат на африканских кроватях до уровня содержания влаги около 11,5%.
Высота
Станция
Метод обработки
Разновидность
йергачифф
зима 2023-2024
1900 - 2100
челбеса
природное наследие
мытая
W/YIRGACEFFE GEDEB
Эфиопия Челбеса Грейд 1 (Гедеб)
Регион
Урожай
Высота
йергачифф
зима 2023/24
1900 - 2100
Станция
Метод обработки
Разновидность
челбеса
природное наследие
мытая